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廚房知識
西餐廚房主要設備與管理
2015-08-03
西餐廚房分工相當細致,大家各司其職,有負責點心的,負責冷餐的
烘焙設備應該怎么保養?
2015-07-30
烘焙廚房設備在使用的過程中,由于輸入能量而運轉,產生磨擦、振動、疲勞
如何合理配置酒店廚房設備空間?
2015-07-27
在酒店廚房工程項目中,酒店廚房設備位置也是很重要的一環。那么應該怎樣才能合理利用空間呢。
廚房設備材質的選擇技巧
2015-07-23
廚房是我們每個人的家具中必不可少的一部分,選購好的廚房設備是我們的必修課之一
廚房設備的設計知識大盤點
2015-07-23
在各種酒店、餐廳、快餐店,甚至是咖啡店以及其它飲品店,各類廚房設備都得到廣泛使用。
商用廚房廚具清潔的小竅門
2015-07-22
干凈、漂亮的廚具可以為廚房制造出快樂的氣氛,更加有利于美味食物的誕生。
酒店廚房設備如何合理利用空間
2015-07-22
在酒店廚房工程項目中,酒店廚房設備位置也是很重要的一環。那么應該怎樣才能合理利用空間呢。
廚房設備滅火裝置
2015-07-21
廚房設備滅火裝置是現代商用廚房必備的滅火系統,可廣泛應用于酒店、賓館、機關、醫院、部隊、學校、廠礦企事業單位的廚房
中式餐廳廚房工作區分和配置
2015-07-21
根據廚房平面圖及設備配置情況,有的還可分為紅案操作區、蒸? 煮區、烤制區等,其功能是滿足既定菜系,烹調工藝要求。
廚房設備決定產品標準
2015-07-07
再好的產品沒有相匹配的廚房設備配套都是無法標準化的
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